Mango er en av mine favorittfrukter, som jeg gjerne bruker som kveldssnacks. Jeg er derimot ikke like glad i dem når de blir rynkete og overmodne. Rynkemango var det eneste jeg hadde i fruktkurven i dag, så da ble det mangois i stedet.

Oppskrift på mangois (holder til to småspiste eller en matmoms):
1 mango
5 isbiter
1 ts vaniljesukker
Saften fra 1/2 lime

Kutt opp mangoen og ha alt i en blender. Kjør til det er en glatt masse og ha i passende skål.

Hvis du har, kan noen mint- eller sitronmelisseblader brukes som pynt.

Hadde jeg planlagt ville jeg kuttet opp mangoen og lagt den i fryseren i dag tidlig for å få mer sorbettekstur.

by